Nutrizione oncologica

La nutrizione oncologica è una disciplina che si occupa dell’alimentazione delle persone con cancro, prima, durante e dopo i trattamenti (chirurgia, chemio, radio, terapie mirate). Il suo obiettivo è mantenere o migliorare lo stato nutrizionale, ridurre gli effetti collaterali, quando possibile adiuvare la terepia e supportare il recupero.

Tra gli aspetti esenziali,  la gestione del peso e della composizione corporea, dell’ appetito,   della nausea, della disfagia (difficoltà di deglutizione) ed eventuale malnutrizione o sarcopenia (perdita di massa muscolare). La malnutrizione è molto frequente nei pazienti oncologici e può peggiorare la tolleranza ai trattamenti, aumentare il rischio di infezioni e rallentare la guarigione. La nutrizione oncologica cerca quindi di mantenere adeguati apporto energetico, proteine, vitamine e minerali.

Con alimentazione specifica o integratori, si può aiutare a controllare:

• nausea, vomito

• diarrea o stitichezza

• mucosite (infiammazione della bocca)

• alterazioni del gusto

• perdita di peso e massa muscolare

Con scelte alimentari mirate, si aiuta il corpo a tollerare meglio le cure e a recuperare. Ogni paziente ha esigenze molto diverse: la nutrizione viene personalizzata in base al tipo di tumore, trattamenti in corso, condizioni cliniche e preferenze alimentari.

Nutrizione nelle malattie autoimmuni

Nelle patologie autoimmuni (Hashimoto, artrite reumatoide, psoriasi, celiachia, IBD, lupus ecc.), il sistema immunitario è in uno stato di infiammazione cronica.
L’alimentazione può influenzare:

• livelli di infiammazione sistemica

• flora intestinale (microbiota), che modula l’immunità

• permeabilità intestinale, spesso aumentata in molte forme autoimmuni

• energia e sintomi (dolore, stanchezza, gonfiore, disturbi digestivi)

La nutrizione nelle malattie autoimmuni è un approccio alimentare che mira a ridurre l’infiammazione, sostenere il sistema immunitario e migliorare i sintomi legati alla malattia.
Non esiste una dieta unica valida per tutte le malattie autoimmuni, ma esistono principi comuni e modelli alimentari che spesso aiutano.

Modelli alimentari spesso utilizzati:

Dieta Mediterranea anti-infiammatoria: Ben documentata e sostenibile, ricca di vegetali, olio d’oliva e pesce. Spesso è il primo approccio consigliato.

Protocollo Autoimmune (AIP): Più restrittivo; elimina temporaneamente alimenti potenzialmente infiammatori (glutine, latticini, legumi, solanacee, uova, semi) e poi li reintroduce gradualmente. Indicato solo in casi selezionati e seguito da un professionista.

Dieta senza glutine: Fondamentale nella celiachia, utile in alcuni casi di Hashimoto o artrite reumatoide.

Dieta low-FODMAP : Utile in caso di disturbi digestivi associati (IBS, gonfiore), sempre sotto guida professionale.

La combianzione e l’integrazione di uno o piu approcci, puo essere deteterminate nel migliorare le condizioni generali prolungando le fasi di remissione dalla malattia.